Retete Traditionale

Bucătăria momărlanilor

Publicada en

O mostră de bucătărie romănească autentică, reţete tradiţionale din gastronomia momărlanilor “de pe Jieţ”, aşa cum ne-a oferit-o neobositul etnolog Dumitru Gălăţan-Jieţ De căte ori vine vorba despre bucătăria tradiţională romănească se aud voci care ţin să nege aportul vajnicelor noastre gospodine la marea gastronomie a lumii. Că sarmalele, că mititeii, că musacaua., că ciorbele […]

Retete Traditionale

Bucataria Dobrogeana

Publicada en

Bucataria romaneasca, asa cum am mai scris, este influentata de bucatariile diverselor popoare care au trecut, cu ganduri bune sau mai putin bune, ( unele dintre aceste popoare si-au lasat si reprezentantii pe la noi ) pe aceste meleaguri si prin urmare este foarte greu sa vorbim despre ceea ce este autentic romanesc in acest […]

Retete Traditionale

Maramureș: Preparatele tradiționale țărănești, deliciul turiștilor români și străini

Publicada en

Turiștii români și străini care ajung în Maramureș pentru a petrece scurte vacanțe au devenit dependenți de bucătăria tradițională axată pe preparate specifice gospodăriei țărănești. Din cele peste 400 de pensiuni răspândite în satele și comunele așezate de-a lungul Văii Vișeului și Marei, în zona etnografică “bătrână” a Maramureșului, dar și în pensiunile din satele […]

Moldova

Totul despre gastronomia satelor din Bucovina

Publicada en

Mereu am fost de părere că Bucovina are ceva special. Această regiune este o mică parte a sufletelor oamenilor care îl locuiesc și un loc optim de desfătare a nenumăraților iubitori de călătorii. Cei ce ne vizitează meleagurile vor de regulă să își hrănească sufletul prin vizitarea celor mai frumoase mănăstiri din zonă, să își […]

Retete Traditionale

Cele 43 de tezaure umane vii ale României

Publicada en

Aurul și banii se păstrează în seifuri, în schimb cultura tradițională românească are drept pavăză “tezaurele umane vii”. Până în prezent, din 2008, de când autoritățile acordă acest titlu, recunoscut de UNESCO, 43 de români au fost astfel gratulați. Meșteri de înaltă valoare. Apărători ai autenticității. Și modele de viață pentru cei tineri, cărora le […]

Retete Traditionale

Datini, tradiții și obiceiuri românești în luna februarie

Publicada en

Aflată la răspântia dintre iarnă și primăvară, luna februarie, numită în tradiția populară și Făurar, care vine de la Faur, adică timpul când se ascuțeau uneltele pentru începutul sezonului agrar, este luna tradițiilor legate de ciclul ”sfârșit – început”. Bătrânii spun că februarie a fost întotdeauna o lună capricioasă și răutăcioasă, asta datorită faptului că […]

Retete Traditionale

Obiceiuri si traditii locale

Publicada en

TRADIȚII NEDEILESunt sarbatori specifice fiecarei localitati. Data lor este stabilita cu multi ani in urma si insotesc de obicei sarbatori religioase (ex: hramul bisericii din sat). Cu aceasta ocazie, localnicii isi primenesc satul si gospodariile, pregatesc mancaruri alese si primesc oaspeti din alte locuri. Oamenii se imbraca in haine de sarbatoare si participa la serbarea […]

Retete Traditionale

Tãt banatu-i fruncea

Publicada en

Traditi si obiceiuri in BANAT  Balurile, o tradiţie păstrată în Banatul ultimelor sute de ani  Tinerele erau pregătite timp de un an pentru câteva ore de dans în care părinţii hotărau cui îşi încredinţează copilul şi avereaTimişoara, considerată de-a lungul timpului loc de interferenţă a mai multor culturi şi religii, s-a remarcat în istoria ei […]

Retete Traditionale

Cele mai frumoase tradiţii româneşti: Cum văd străinii obiceiurile noastre

Publicada en

Străinii sunt fascinaţi de cele mai frumoase tradiţii româneştifoto:AP  Străinii sunt fascinaţi de cele mai frumoase tradiţii româneşti. Furatul miresei, ceremonia de pregătire înainte de nuntă şi sărbătorile religioase sunt printre favorite. Românii urmează,chiar şi în ziua de azi, datinile străvechi, mai ales la sate. Mediul rural găzduieşte cele mai frumoase tradiţii româneşti. Satul este […]