TIMPI DE PREPARARE  Timp de preparare: 60 min  Timp de gatire: 300 min  Gata in: 6 ore, 0 min INGREDIENTE  sare  1 ou fiert tare  200 g mazăre fiartă  1 căpăţână usturoi  4 morcovi  2 cepe  400 g carne macră de porc  1/2 cap de porc cu ureche  4 picioare porc  piper MOD DE PREPARARE […]

TIMPI DE PREPARARE  Timp de gatire: 15 min  Gata in: 15 min INGREDIENTE  2 L apă  o pungă de 400 g mucenici  350 g nucă  Esențe: rom, lămâie, vanilie, scorțișoară etc. MOD DE PREPARARE Mucenicii muntenești sunt aceia mici, în formă de 8, fierți în zeamă aromată și plină de nucă și scorțișoară.   Nu […]

INGREDIENTE 210 g faina de porumb 50 cl lapte 25 cl de apa 125 g branza telemea sau cascaval (“Penteleu”) 1 praz 1 carnat afumat 2 felii de kaizer afumat boia de ardei 4-6 oua sare, piper  Portii: 4Timp de preparare: sub 60 minute MOD DE PREPARARE RETETA Bulz moldovenesc: Curatati si spalati prazul. Taiati carnatul afumat […]

INGREDIENTE  250 g faina  150 ml apa calduta  1/2 bucata cub de drojdie proaspata  1 praf sare  2 linguri zahar  2 cani ulei pentru umplutura  200 g branza sarata sau alte umpluturi la alegere MOD DE PREPARARE Langoşi – Mod de preparare: Învaţă cum să faci aceste delicioase gogoşi umplute cu brânză, cunoscute sub numele […]

TIMPI DE PREPARARE  Timp de preparare: 25 min  Timp de gatire: 60 min  Gata in: 85 min INGREDIENTE  8 cartofi potrivit de mari  200 g unt  100 g telemea de oaie  150 g caşcaval  150 g şunculiţă afumată  1/2 lingurita verdeaţă uscată (cimbru)  sare  piper  câteva fire de verdeaţă proaspătă MOD DE PREPARARE Cartofi umpluţi […]

INGREDIENTE  ureche de porc  picioare de porc  căpățână de porc  morcovi  foi de dafin  sare  usturoi MOD DE PREPARARE Când vin sărbătorile de iarnă doamnele încep să pregătească tot felul de bunătăți. Printre acestea se află și piftia noastră tradițională. Piftia nu este un preparat greu de gătit, dar cere foarte multă răbdare.   Nicio masă […]

TIMPI DE PREPARARE  Timp de preparare: 40 min  Timp de gatire: 0 min  Gata in: 40 min INGREDIENTE  500 g fasole  200 g costiţă afumată  500 ml suc de roşii  o ceapă roşie  1 legatura ceapă verde  2 legaturi mărar  2 legaturi pătrunjel  3-4 legaturi ulei de floarea-soarelui  2 ardei capia  1 lingurita boia dulce […]

  TIMPI DE PREPARARE  Timp de preparare: 30 min  Timp de gatire: 80 min  Gata in: 1 ore, 50 min INGREDIENTE  800 g pulpă de porc  boia dulce de ardei  paprika  2-3 cepe  5-6 cartofi  2 lingurite zahăr  3-4 linguri ulei  sare  piper  roşii în bulion  3 ardei roşii sau gogoşari congelaţi MOD DE PREPARARE […]